你是不是也曾经走入过这个误区？每次买回螃蟹，你都会苦恼于一个问题：这螃蟹到底要蒸多久才能熟？是不是像电视剧里那样，蒸个半个小时，甚至一个小时？哎，我要告诉你，那样蒸，螃蟹还没熟，你的耐心就先蒸没了！

其实，蒸螃蟹的时间真的不需要那么久。相信我，作为一个经常跟厨房打交道的人，我可以负责任地告诉你：蒸螃蟹的时间，真的不需要那么夸张！

首先，你得明白，螃蟹的大小和种类都会影响蒸的时间。像那种大闸蟹，母的，又肥又大的那种，最多也就蒸个15分钟，OK了！公的稍微多一点点，但也不要超过20分钟。要是那种小螃蟹，5分钟就搞定了！

但问题是，很多人会觉得，哎呀，螃蟹肯定得蒸久一点，才能熟透，才能放心吃。我告诉你，那是多余的担心。现在的螃蟹，都是养殖的，不是野生的，都养得挺好的，所以，你根本不需要担心它蒸不熟。

当然，也有的人会说，啊，我家的蒸锅火力小，那怎么办呢？那就多蒸个几分钟呗。但记住，最多不要超过5分钟，否则，螃蟹的肉质就老了，口感就大打折扣了。

其实，蒸螃蟹的时候，你还可以搭配一些酱料，比如蒜蓉酱、姜葱酱，这样吃起来更美味。当然，如果你喜欢的话，还可以搭配一些黄酒，这样既能去掉螃蟹的腥味，又能增添一些酒香。

所以，下次你蒸螃蟹的时候，记得，不要蒸太久了，不然，你的螃蟹可能就会变成“螃蟹饼”了。而且，蒸的时候，别忘了，多准备一些酱料，这样吃起来，会更美味哦！

总的来说，蒸螃蟹的时间，真的不需要太久。而且，螃蟹的蒸法，也是有学问的。记住，蒸螃蟹的时间，要根据螃蟹的大小和种类来决定，搭配一些酱料，吃起来会更美味。所以，下次不要再被蒸螃蟹的时间给困扰了，放心大胆地蒸吧！